La genuina sopa de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho utilizando get more info huesos de pollo abundantes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de jalapeños anchos secos, quemados y suavizados, junto con condimentos típicos com